Vous adorez le croquant des carottes en salade ou bien rôties au four ? Attendez de découvrir notre recette de frites de carotte à la friteuse sans huile, vous ne pourrez plus vous en passer !
En apéritif ou pour accompagner un plat de viande ou de poisson, cette recette est faite pour vous !
Notre meilleure recette de frites de carotte à la friteuse sans huile
Recette pour 4 personnes :
INGRÉDIENTS
- 4 carottes de taille moyenne
- 120 grammes de farine
- 2 gros oeufs
- 250 grammes de chapelure panko
- 110 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- poivre selon vos goûts
Préparation de frites de carotte
1/ Préchauffez votre friteuse sans huile à 200 degrés Celsius et sortez 3 récipients.
2/ Placez la farine dans le premier bol. Dans le deuxième bol, mettez les oeufs battus. Dans le troisième bol mélanger le parmesan râpé, la chapelure et les épices.
3/ Lavez, épluchez et coupez les carottes en bâtonnets réguliers.
4/ Plongez vos frites de carottes dans la farine, puis dans la préparation d’oeufs battus puis dans la chapelure au fromage. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que toutes vos frites de carottes soient épuisées.
5/ Placez les frites de carottes dans votre friteuse, ajouter 1 culière à soupe d’huile végétale. Astuce : vous pouvez utiliser un pulvérisateur pour cette étape.
6/ Frire les carottes pendant environ 20 minutes. Surveillez la cuisson et retournez vos frites de carottes après 10 minutes pour obtenir des frites dorées et croustillantes.
7/ Servez chaud accompagné d’une sauce César ou d’une mayonnaise.
Conseil : Variez les plaisirs et les saveurs ! Vous pouvez remplacer le paprika par du cumin ou par de l’ail semoule afin de réaliser des frites de carottes savoureuses, saines et variées.
La carotte diététique et gourmande
La carotte est souvent plébiscitée en cuisine car elle contient de nombreux bienfaits notamment grâce à son apport en béta-carotène. La carotte est de plus dotée d’un puissant pouvoir antioxydant qui luttent contre le vieillissement de la peau et des cellules.
Souvent râpée en salade, écrasée en purée ou rôtie au four, vous pensez que la carotte n’a plus de secrets pour vous. Mais la cuisson à la friteuse sans huile permet de redécouvrir ce légume sain en apportant du croustillant à l’assiette. Vous pourrez varier les saveurs avec des épices différentes ou utiliser différents styles de panures.
Cuisiner avec une friteuse sans huile permet de conserver toutes les saveurs des aliments tout en réalisant des recettes diététiques et bonnes pour la santé.
Contrairement à sa cousine la friteuse traditionnelle, oubliez les bains d’huile qui gorgent les aliments d’huile et ne sont pas recommandés pour la santé.
Cuisiner avec une friteuse sans huile
Les friteuses sans huile sont devenues des incontournables de la cuisine. En effet, cet appareil d’électroménager est très pratique pour cuisiner sainement et en quelques minutes. Son système de brassage d’air chaud suffit à cuire et frire les aliments avec un minimum de matières grasses. Généralement dotées d’une minuterie, vous gagnerez du temps en lançant votre cuisson et la machine programmera son arrêt automatique.
Il ne vous reste plus qu’à tenter de cuisiner des frites de carottes avec une friteuse sans huile. Diététiques et savoureuses, sublimez vos plats en les accompagnant de frites de carottes.
Découvrez notre avis d'experts sur les friteuses sans huile.
À vous de jouer !